Filière vigne et vin
Réseau d'Oc
Réseau des documentalistes de l'enseignement agricole public Occitanie
Depuis 1981, les Œnologues de France organisent des Comparaisons InterLaboratoires destinées aux laboratoires d’analyses œnologiques afin d’améliorer leurs performances analytiques en physico-chimie et en microbiologie.Nous réunissons aujourd’hui un réseau International de plus de 230 laboratoires spécialisés dans les analyses des vins et jus de raisin.
L'oenologue, grâce à ses connaissances scientifiques, juridiques et techniques, accompagne et supervise l’élaboration des vins et des produits dérivés du raisin. Sa principale activité concerne la vinification.
1er site d'offre et de recherche d'emplois de la filière vitivinicole Vitijob : les offres d'emploi et de recrutement de la filière vin sur internet
Les succès des vins français reposent sur une tradition millénaire de la culture de la vigne, enrichie par les enseignements scientifiques de l’oenologie. De la vigne au vin en passant par la recherche et la commercialisation, découvrez la diversité des métiers du secteur.
Tout au long de l'année, les viticulteurs réalisent différentes opérations pour aboutir au produit final qui est une bouteille de vin !cela commence par la culture et l?entretien de la vigne. sans oublier l?élaboration et l?élevage du vin : la vinification.
La France est le premier producteur de vin au monde avec près de 786 054 hectares de vigne (OIV 2016). Le vin français est confronté…